Michel André ROUX

Biography

Gender Male
Titles N/A
Birthdate 1941-04-19
Education Ecole Primaire Saint Mandé France, Brevet de Maîtrise (Pâtisserie)
Publications N/A
Recreations shooting, walking, skiing
Clubs N/A
Style Michel Roux, Esq, OBE
Career French Mil Serv 1960-62; Versailles 1960, Colomb Béchar Algeria 1961-62, awarded the Médaille Commémorative des Opérations de Securité et de Maintien de l'Ordre en AFC avec Agiape Sahara BOPP no 42; commis pâtissier and cuisinièr at Br Embassy Paris 1955-57, commis cook to Miss Cécile de Rothschild Paris 1957-59 (chef 1962-67); restaurants opened in England: Le Gavroche 1967, The Waterside Inn 1972 (3 Michelin stars 1985), Le Gavroche (moved to Mayfair) 1981, Roux Britannia 1986; memb: l'Académie Culinaire de France (UK branch), Assoc Relais et Desserts, Assoc Relais et Chateaux; Hon Dr of Culinary Arts Providence RI 2002; >ir< Silver Medal des Cuisinièrs Français (Paris) 1963, Silver Medal Ville de Paris 1966, Silver Medal Sucre Tiré et Soufflé (London) 1970, Prix International Taittinger (2nd, Paris) 1971, Gold Medal Cuisinièrs Français (Paris) 1972, Meilleur Ouvrier de France en Pâtisserie (Paris) 1976, Vermeil Medal du Prestige des Cuisinièrs Français (Paris) 1983, Lauréat Best Menu of the Year Prepared for a Private Function (Caterer and Hotel Keeper) 1984, Lauréat Restaurateur of the Year (Caterer and Hotel Keeper) 1985, Lauréat du Premier Hommage Veuve Cliquot aux Ambassadeurs de la Cuisine Française dans le Monde (Paris) 1985, Lauréat Personality of the Year Gastronomie dans le Monde (Paris) 1985, Lauréat Culinary Trophy Personality of the Year in Pâtisserie (Assoc of French Pâtissiers de la Saint-Michel) 1986, Chevalier de l'Ordre National du Mérite 1987, Officier du Mérite Agricole 1987, The Man of the Year award (RADAR) 1989, Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres (France) 1990, Chevalier dans l'Ordre de la Légion d'Honneur 2004, Lifetime Achievement Award London 2006
Food and drink etiquette

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Debrett's notebooks

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